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豆腐宴民俗村

豆腐宴民俗村

陕西省凤翔县城关镇豆腐村豆腐宴民俗村地处凤翔县城南400米处,西宝北线以西,宝平高速引线,省道104、关中旅游环线引线纵横穿村,是凤翔县的交通枢纽,交通优势得天独厚。

豆腐村地处凤翔县城南,位于秦都雍城之内,村因豆腐而名,民以豆腐为生。旧时村民素有制售豆腐之习,至今豆腐仍为该村传统致富产业之一。据传豆腐村豆腐制作始于秦汉时期,因有先秦宗庙,历代帝王来雍城祭祀,均“食素斋,洁身养性”以示虔诚,故朝廷每逢皇帝效雍,都要派遣大量制作豆腐的工匠前往雍城,为帝王祭祀制作豆腐;这些制作豆腐的工匠有的长久留在雍城居住下来,以制作销售豆腐为生,通过长期的制作,不断改进工艺,形成一套独具特色的制作流程,制作的豆腐以及豆腐为主料烹饪而成80多道美味佳肴。

凤翔县灵山4A旅游景区的建设,东湖旅游、六营泥塑游也将不断提高凤翔旅游人气,给豆腐宴的开发提供了游客资源。

豆腐村以豆腐宴为依托,融合关中风情的秦人风情园,现接待户推荐“雍佳宫廷豆腐宴”、“城南一家人豆腐宴”、“天佑德农家豆腐宴”、“芙蓉豆腐宴”、“乡村人家豆腐宴”、“豆腐村豆腐宴第一接待户”、“晓红豆腐宴”等欢迎大家品尝指导。

凤翔县城关镇豆腐村

信息来源:凤翔县委宣传部

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