酒行会馆位于祖庙街道辖区祖庙大街22号，建于清代嘉庆年间（1796～1820），为硬山顶结构建筑，面积约40平方米，进深为二进一开间，正门两犀墙头有花卉灰批。据1984年文物普查资料记载：“二进两侧墙体镌有嘉庆年间《酒行会馆碑记》碑刻一通”。该会馆是卖酒行业聚会商议重要事项的场所，对研究佛山的商业发展史及佛山本地酿酒文化有一定的价值和意义。
据记载，最初在雍正时期，酒行会馆是炒铁行的会馆，后来到乾隆的时候卖给了蒸酒行会作为了酒行会馆，酒行会馆是酿酒业聚会商议重要事项的场所。
酒行会馆具备酒类行业协会没有的两大职能：一、制定酒类行业相关产品的价格。酒行会馆的成员都是佛山酿酒、制酒业的龙头商户，各成员通过商议制定酒类行业产品的相关价格，保持酒业市场的公平竞争。二、征收酒业税额。甲午战争失败，中国与日本签订《马关条约》。条约签订后，清政府为了2亿3千万两白银的巨额赔款，开始向各行各业加征税收，兴旺的酒业自然首当其冲。清政府派大臣刚毅到广东佛山征收400万两重税，连卖酒的小贩都不放过.
酒行会馆现由广东石湾酒厂有限公司管理，主要用于岭南酒文化展示及传播，当中有众多关于岭南酒文化的文物、图片及文字资料，同时兼营陈列及销售“石湾”品牌系列白酒及相关的产品。广东石湾酒厂有限公司始于清朝道光十年的陈太吉酒庄，厂址位于石湾朱紫街（现太平街106号），是一所原址生产180多年的中华老字号。据《佛山忠义乡志·道光》载：“说者谓水质佳良，米料充足，酒缸陈旧，三者兼备斯其味独醇。本乡产素称佳品，其以陈总聚（陈太吉）酒庄最有名”。
陈太吉酒庄早在民国时期在佛山、广州、香港、澳门均有分栈，据石湾酒厂厂志记载：陈太吉酒庄多年来因产品畅销，一直处于行业的龙头地位，也是酒行会馆的核心领导成员单位，曾在此参与有关佛山酒业重大决策的会议。2011年10月，酒行会馆正式对外营业。开业之前，石湾酒厂搜集了大量资料，重新设计装饰酒行会馆，希望能将酒行会馆打造成一个体验式酒历史文化展馆。
置身酒行会馆，美酒飘香，马灯的点点灯光穿透满洲窗色彩鲜艳的玻璃，静-在八仙台旁，小口抿着石湾佳酿，古旧的铜色风扇在加速旋转与空气摩擦的瞬间仿佛让人穿越了时空。尽管时代变迁，酒行会馆不再是议事的场所，但是，陈列实物、相片等资料却能充分表达岭南酒文化繁华历史内涵，为参观者呈现出很多岭南酒业的变迁和陈太吉酒庄的历史，如百年不间断使用的清朝酒埕、陈太吉酒庄的传统招纸等等。
2006年10月佛山市人民政府公布为文物保护单位。
地址:佛山市禅城区祖庙大街1号
祖庙街道：祖庙街道位于佛山市禅城区东北部，东至桂澜路，南沿季华路，西以佛山大道为界，北抵汾江河北岸，辖区面积21.5平方公里，人口约60万，下辖64个行政村（居），是佛山市中心城区的核心街区，是佛山市委、市政府驻地，辖区集中了绝大部分佛山市级文化、教育、医疗和社会福利机构，现为佛山市的政治、经济、商业、文化中心。
历史文化深远。祖庙街道是佛山的核心区域，具有千年历史…… 祖庙街道详细信息++
