米焙

米焙是一站式专业烘焙学习平台。平台汇聚海内外顶级名师教研资源，打造从零基础到大师班的阶梯式成长路径，系统覆盖配方解析、技法实操、成品精修全流程。独创“视频课程+班主任督导+助教伴学”三维教学模式，支持无限次课程回放与全天候实时答疑，配合动态更新的知识库与技法库，助用户夯实原理、攻克难点、精进技艺，让每一次烘焙都收获完美作品，尽享创作乐趣。

米焙怎么查看课程视频

1、阅读《隐私政策》内容后，点击【同意】按钮，进入米焙App主界面。

2、在主界面中，点击“课程分类”选项，进入课程列表页面。

3、选择目标烘焙课程后，唤起登录页面，在该页面填写手机号，点击“获取验证码”并输入收到的6位验证码。

4、待手机号与验证码填写完成后，点击【进入米焙】按钮，完成登录并进入App使用烘焙课程服务。

核心课程体系

1、科学划分零基础筑基、技法强化、大师突破三大阶段，联合国际名师研发千余种技法课程，涵盖开酥包制、调温控色、创意造型等高阶内容。

2、深度拆解打发原理、温度时序、材料配比等核心知识，集成烤制手法、口味延展、成品装饰等实用技巧，配套失败案例库提升成功率。

3、持续更新工具甄选、原料特性、存储秘诀等百科条目，按场景分类归档常见问题，形成可检索的烘焙百科全书。

沉浸式学习体验

1、班主任定制周学习计划，助教群内秒级答疑，名师定期直播加餐，破解操作盲点。

2、支持作品拍照上传获专业点评，参与月度挑战赛赢取进阶课程，激发创作热情。

3、智能推荐薄弱点强化课，按甜点/面包/西点等类目精准搜索课程，收藏夹自动归集学习轨迹。

差异化功能亮点

1、自动归档已购课程、课堂笔记、答疑记录，多端同步随时复盘关键步骤。

2、独家提供面团延展度测试、奶油稳定性实验等交互模块，直观理解抽象原理。

3、千款商用级配方模板开放调用，支持自定义调整糖油比例生成专属方案。

4、关联烤箱实测数据给出温控补偿建议，解决家用设备温差难题。